{"id":32001,"date":"2022-06-21T23:17:36","date_gmt":"2022-06-22T03:17:36","guid":{"rendered":"https:\/\/nche.com\/?p=32001"},"modified":"2022-10-21T13:42:39","modified_gmt":"2022-10-21T17:42:39","slug":"blog-teaching-children-to-value-their-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nche.com\/es\/blog-teaching-children-to-value-their-food\/","title":{"rendered":"Ense\u00f1ar a los ni\u00f1os a valorar su comida"},"content":{"rendered":"

por Jessica Frierson, junio de 2022<\/b><\/p>\n

\"\"<\/a>\u00bfTus hijos saben de d\u00f3nde viene su comida? Si su respuesta a esa pregunta es el nombre de una tienda de comestibles, entonces puede ser un buen momento para dirigirse al mercado de agricultores local o, mejor a\u00fan, a una granja del \u00e1rea. \u00bfPor qu\u00e9 es importante que entiendan este concepto? Darle a un ni\u00f1o una mejor comprensi\u00f3n de la fuente de sus alimentos les ayuda a comer m\u00e1s inteligentemente, a comer m\u00e1s saludablemente, a disfrutar los alimentos que comen y a desarrollar una apreciaci\u00f3n por lo que comen.<\/span><\/p>\n

Obtenemos un mayor aprecio por las cosas cuando entendemos su valor. Cuando un ni\u00f1o ve una bolsa de papas o un racimo de uvas en la mesa de su casa, no puede comenzar a comprender todo lo que sucedi\u00f3 detr\u00e1s de escena para que se produzca. Ver c\u00f3mo se preparan los campos para la siembra, c\u00f3mo se instalan los intrincados sistemas de riego para mantener los cultivos regados y aprender sobre el esfuerzo que implica cosechar los cultivos ayudar\u00e1 a los ni\u00f1os a valorar m\u00e1s sus alimentos.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Esto, a su vez, ayudar\u00e1 a nuestros hijos a convertirse en consumidores m\u00e1s conscientes que comprendan la importancia de apoyar nuestras econom\u00edas locales y regionales. Seg\u00fan la oficina de Extensi\u00f3n de la Universidad Estatal de Michigan, en 2012 solo <\/span>diez centavos<\/span><\/a> de cada d\u00f3lar que se gastaba en alimentos, regresaba al agricultor que los cultivaba. Una forma en que podemos ayudar a nuestros agricultores locales a obtener un mayor retorno de la inversi\u00f3n de su tiempo, costo y mano de obra es comprar en el mercado de agricultores con la mayor frecuencia posible. Aunque el verano es la temporada en la que puedes encontrar una mayor variedad de productos frescos, no olvides visitarlo tambi\u00e9n fuera de temporada. Muchas comunidades ahora ofrecen mercados de agricultores durante todo el a\u00f1o que venden productos de temporada, miel, jabones hechos a mano, productos horneados frescos y carne y productos l\u00e1cteos criados en granjas. Muchos mercados de agricultores ahora aceptan EBT\/SNAP e incluso duplican su valor, lo que ayuda a\u00fan m\u00e1s a muchas familias.\u00a0<\/span><\/p>\n

Comprar en el mercado de agricultores no solo ayuda a nuestros agricultores locales, sino que tambi\u00e9n brinda a nuestras familias la oportunidad de comer de manera m\u00e1s saludable.\u00a0 \"\"<\/a> Cuanto m\u00e1s fresca sea nuestra comida, m\u00e1s saludable ser\u00e1. Comprar directamente a la persona que cultiv\u00f3 sus alimentos le brinda la oportunidad de estar m\u00e1s informado al respecto. Puede preguntar qu\u00e9 productos qu\u00edmicos, si los hubo, se usaron para el control de plagas o como fertilizantes. Puede obtener ideas de recetas y sugerencias de cocina. Cuando estaba comprando un mel\u00f3n la semana pasada a un vendedor local, me preguntaron si planeaba comerlo ese d\u00eda o si necesitaba uno que se mantuviera un poco m\u00e1s. Tambi\u00e9n puedes encontrar variedades de frutas y verduras que no est\u00e1n disponibles en el supermercado, como el calabac\u00edn dorado que tambi\u00e9n encontr\u00e9 ese d\u00eda.\u00a0<\/span><\/p>\n

Muchos mercados de agricultores ahora incluyen mucho m\u00e1s que los productos de sus campos y huertos. A medida que se reconocen m\u00e1s las ventajas de los huevos de gallinas camperas, las carnes criadas en granjas y la leche fresca, ha mejorado el acceso de los consumidores a estos productos. Las granjas familiares a menudo dan la bienvenida a los visitantes para explorar sus instalaciones donde pueden ver de primera mano las vacas pastando en los pastos o sus salas de orde\u00f1o. Los carniceros locales tambi\u00e9n son una buena fuente de carne fresca y una gran experiencia de aprendizaje. Muchos estar\u00e1n encantados de mostrarle de d\u00f3nde se extraen los distintos cortes de carne del animal y ofrecerle consejos sobre c\u00f3mo cocinar mejor los diferentes tipos de cortes.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Mientras va de compras con su hijo, puede discutir qu\u00e9 vitaminas y minerales necesita su cuerpo y qu\u00e9 alimentos son buenas fuentes de estos. Cuando los ni\u00f1os participan en la selecci\u00f3n de los alimentos, es m\u00e1s probable que los coman. El colorido arte de una exhibici\u00f3n de vegetales puede inspirar a su quisquilloso a probar un alimento que normalmente rechazar\u00eda. Saber que su cuerpo necesita vitamina A para desarrollar un sistema inmunol\u00f3gico saludable, combatir las c\u00e9lulas cancerosas, ver mejor y prevenir el acn\u00e9 puede hacer que un ni\u00f1o sea m\u00e1s propenso a comer zanahorias, batatas o pimientos rojos. Ens\u00e9\u00f1eles a \u201ccomer un arco\u00edris\u201d, luego perm\u00edtales ayudar a planificar un men\u00fa inspirado en el arco\u00edris.\u00a0<\/span><\/p>\n

Conocer a las personas que cultivan los alimentos que comen ayuda a un ni\u00f1o a estar m\u00e1s conectado con su comunidad. Aprenden a ver la interconexi\u00f3n del mundo que los rodea. Integrarlos en el proceso de elegir y adquirir sus alimentos los transforma de consumidores pasivos en alguien que usa habilidades de pensamiento cr\u00edtico, valora las relaciones y entiende los medios de una agricultura saludable.\u00a0<\/span><\/p>\n

he escrito antes<\/a> sobre cu\u00e1nto puede aprender un ni\u00f1o cultivando su propio jard\u00edn, ya sea una parcela grande en el\"\"<\/a> patio trasero o algunos contenedores en su patio. Esta es otra forma en que puede ayudar a su hijo a comprender de d\u00f3nde provienen sus alimentos. Simplemente comenzar una planta de tomate desde la semilla y observar su crecimiento hasta que puedan recoger un jugoso tomate rojo listo para rebanar puede darles una idea del arduo trabajo y la dedicaci\u00f3n que se necesita de los agricultores de nuestra naci\u00f3n para que podamos disfrutar de la gran variedad de alimentos disponibles para nosotros.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ense\u00f1ar a nuestros hijos a valorar nuestro suministro de alimentos y fuentes de alimentos es una lecci\u00f3n importante. Como muchas lecciones que aprenden durante la educaci\u00f3n en el hogar, puede ser muy pr\u00e1ctica y agradable. \u00a1As\u00ed que revise sus listados locales para encontrar un mercado de agricultores, elija su propia granja o un puesto de productos cerca de su hogar y prep\u00e1rese para planificar un delicioso men\u00fa de sus compras!<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a> Jessica Frierson se gradu\u00f3 de educaci\u00f3n en el hogar y ha estado educando en el hogar a sus diez hijos desde 2000. Se desempe\u00f1a como secretaria de NCHE, escribe para\u00a0<\/em>INVERNADERO, y es el blogger principal de<\/em> el blog de la NCHE.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

por Jessica Frierson, junio de 2022 \u00bfSaben sus hijos de d\u00f3nde viene la comida? Si la respuesta a esa pregunta es el nombre de una tienda de comestibles, entonces puede ser un buen momento para dirigirse al mercado de agricultores local o, mejor a\u00fan, a una granja de la zona. \u00bfPor qu\u00e9 es importante que comprendan este concepto? Darle al ni\u00f1o una mejor comprensi\u00f3n del origen de sus alimentos le ayuda a comer de manera m\u00e1s inteligente, comer m\u00e1s sano, disfrutar los alimentos que come y desarrollar un aprecio por lo que come. Obtenemos un mayor aprecio por las cosas cuando entendemos su valor. Cuando un ni\u00f1o ve una bolsa de patatas o un racimo de uvas en la mesa de su casa, no puede empezar a comprender todo lo que ocurri\u00f3 detr\u00e1s de escena para que eso se produjera. Ver los campos preparados para la siembra, los intrincados sistemas de riego instalados para mantener los cultivos regados y aprender sobre el esfuerzo que implica cosecharlos ayudar\u00e1 a los ni\u00f1os a valorar m\u00e1s sus alimentos. Esto, a su vez, ayudar\u00e1 a nuestros ni\u00f1os a convertirse en consumidores m\u00e1s conscientes que comprendan la importancia de apoyar nuestras econom\u00edas locales y regionales. Seg\u00fan la oficina de Extensi\u00f3n de la Universidad Estatal de Michigan, en 2012, solo diez centavos de cada d\u00f3lar que se gastaba en alimentos regresaban al agricultor que los cultivaba. Una forma en que podemos ayudar a nuestros agricultores locales a obtener un mayor retorno de la inversi\u00f3n de su tiempo, costos y mano de obra es comprar en un mercado de agricultores con la mayor frecuencia posible. Aunque el verano es la estaci\u00f3n en la que se puede encontrar una mayor variedad de productos frescos, no olvides visitarla tambi\u00e9n fuera de temporada. Muchas comunidades ahora ofrecen mercados de agricultores durante todo el a\u00f1o que venden productos de temporada, miel, jabones hechos a mano, productos reci\u00e9n horneados y carne y productos l\u00e1cteos criados en granjas. Muchos mercados de agricultores ahora aceptan EBT\/SNAP e incluso duplican su valor, ayudando a\u00fan m\u00e1s a muchas familias. Comprar en el mercado de agricultores no s\u00f3lo ayuda a nuestros agricultores locales, sino que tambi\u00e9n les brinda a nuestras familias la oportunidad de comer de manera m\u00e1s saludable. Cuanto m\u00e1s frescos sean nuestros alimentos, m\u00e1s saludables ser\u00e1n. Comprar directamente a la persona que cultiv\u00f3 sus alimentos le brinda la oportunidad de estar m\u00e1s informado al respecto. Puede preguntar qu\u00e9 productos qu\u00edmicos se utilizaron, si es que se utiliz\u00f3 alguno, para el control de plagas o como fertilizantes. Puede obtener ideas de recetas y sugerencias de cocina. Cuando estaba comprando un mel\u00f3n la semana pasada a un vendedor local, me preguntaron si planeaba comerlo ese d\u00eda o si necesitaba uno que se conservara un poco m\u00e1s. Tambi\u00e9n podr\u00e1s encontrar variedades de frutas y verduras que no est\u00e1n disponibles en el supermercado, como el calabac\u00edn dorado que tambi\u00e9n encontr\u00e9 ese d\u00eda. Muchos mercados de agricultores ahora incluyen mucho m\u00e1s que solo los productos de sus campos y huertos. A medida que se reconocen m\u00e1s las ventajas de los huevos de gallinas camperas, las carnes criadas en granjas y la leche fresca, ha mejorado el acceso de los consumidores a estos productos. Las granjas familiares suelen dar la bienvenida a los visitantes para que exploren sus instalaciones, donde podr\u00e1n ver de primera mano a las vacas pastando en los pastos o en sus salas de leche. Los carniceros locales tambi\u00e9n son una buena fuente de carne fresca y una gran experiencia de aprendizaje. Muchos estar\u00e1n encantados de mostrarle de d\u00f3nde se extraen los distintos cortes de carne del animal y ofrecerle consejos sobre c\u00f3mo cocinar mejor los diferentes tipos de cortes. Mientras compra con su hijo, puede analizar qu\u00e9 vitaminas y minerales necesita su cuerpo y qu\u00e9 alimentos son buenas fuentes de ellos. Cuando los ni\u00f1os participan en la selecci\u00f3n de sus alimentos, es m\u00e1s probable que los coman. El colorido arte de una exhibici\u00f3n de vegetales puede inspirar a su persona quisquillosa con la comida a probar un alimento que normalmente rechazar\u00eda. Saber que su cuerpo necesita vitamina A para desarrollar un sistema inmunol\u00f3gico saludable, combatir las c\u00e9lulas cancerosas, ver mejor y prevenir el acn\u00e9 puede hacer que sea m\u00e1s probable que un ni\u00f1o coma algunas zanahorias, batatas o pimientos rojos. Ens\u00e9\u00f1eles a \u201ccomer un arco\u00edris\u201d y luego perm\u00edtales ayudar a planificar un men\u00fa inspirado en el arco\u00edris. Conocer a las personas que cultivan los alimentos que comen ayuda al ni\u00f1o a estar m\u00e1s conectado con su comunidad. Aprenden a ver la interconexi\u00f3n del mundo que los rodea. Integrarlos en el proceso de elecci\u00f3n y adquisici\u00f3n de sus alimentos los transforma de un consumidor pasivo a alguien que utiliza habilidades de pensamiento cr\u00edtico, valora las relaciones y comprende los medios agr\u00edcolas saludables. He escrito antes sobre cu\u00e1nto puede aprender un ni\u00f1o al cultivar su propio jard\u00edn, ya sea una parcela grande en el patio trasero o algunos contenedores en su patio. Esta es otra manera de ayudar a su hijo a comprender de d\u00f3nde proviene su comida. Simplemente comenzar una planta de tomate a partir de una semilla y observar su crecimiento hasta que puedan recoger un jugoso tomate rojo listo para cortar puede darles una idea del arduo trabajo y la dedicaci\u00f3n que se necesita por parte de los agricultores de nuestra naci\u00f3n para que podamos disfrutar del gran variedad de alimentos a nuestra disposici\u00f3n. Ense\u00f1ar a nuestros hijos a valorar nuestro suministro y fuentes de alimentos es una lecci\u00f3n importante. Como muchas lecciones que aprenden mientras aprenden en casa, puede ser muy pr\u00e1ctico y divertido. As\u00ed que consulte sus listados locales para encontrar un mercado de agricultores, una granja que elija o un puesto de productos agr\u00edcolas cerca de su casa y prep\u00e1rese para planificar un delicioso men\u00fa con sus compras. Jessica Frierson se gradu\u00f3 de educaci\u00f3n en el hogar y ha estado educando en el hogar a sus diez hijos desde el a\u00f1o 2000. Se desempe\u00f1a como secretaria de NCHE, escribe para GREENHOUSE y es la bloguera principal del blog de NCHE.<\/p>","protected":false},"author":18592,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_wpcom_ai_launchpad_first_post":false,"_jetpack_hide_featured_image":false,"_jetpack_featured_image_duplicate_dismissed":0,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[245,105,115,154,231,1],"tags":[],"class_list":["post-32001","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-family-life","category-nche-blog","category-community","category-young-children","category-summer","category-uncategorized"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pgvs5H-8k9","jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nche.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32001","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nche.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nche.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nche.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18592"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nche.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32001"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/nche.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32001\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33993,"href":"https:\/\/nche.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32001\/revisions\/33993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nche.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32001"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nche.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32001"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nche.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}